Catégorie : Inspiration du chef

Redécouvrir les légumes oubliés : un trésor culinaire Topinambour, rutabaga, salsifis, panais… Ces noms vous disent-ils quelque chose ? Longtemps mis…

À la rencontre d’un chef engagé pour une cuisine végétarienne savoureuse En matière de gastronomie, la France est mondialement reconnue…